عصاره شترمرغ روغنی، یکی از روش‌های استخراج روغن از گوشت شترمرغ می‌باشد. برای تهیه این روغن، گوشت شترمرغ خشک شده و خرد شده در روغن گرم (مثلا روغن زیتون) قرار داده می‌شود و پس از جوشاندن، در دمای معین به مدت زمان مشخصی خمیر شده و سپس از آن استخراج می‌شود.

عصاره شترمرغ روغنی دارای خواص غذایی بسیاری می‌باشد. این روغن، باعث افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) و کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در بدن می‌شود و به همین دلیل می‌تواند در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مؤثر باشد. همچنین، این روغن دارای اسیدهای چرب بی‌افزاینده است که می‌تواند به بهبود سلامت مغز و عصب‌ها، بهبود عملکرد قلب، کاهش التهابات و بهبود وضعیت پوست کمک کند.

همچنین، عصاره شترمرغ روغنی می‌تواند به عنوان یک ماده آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار گیرد. به عنوان مثال، می‌توانید این روغن را به عنوان یک ماده مرطوب کننده و نرم کننده برای پوست استفاده کنید، به شرطی که قبل از استفاده آزمایش پوستی را انجام داده و از عوارض جانبی جلوگیری نمایید.

با این حال، مصرف عصاره شترمرغ روغنی باید با احتیاط انجام شود، زیرا ممکن است برای برخی افراد باعث حساسیت و آلرژی شود. همچنین، به دلیل داشتن مقدار زیادی چربی، مصرف زیاد این روغن ممکن است برای برخی افراد با بیماری‌های مانند چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی و بیماری‌های گوارشی مشکل ساز باشد. بنابراین، قبل از مصرف هرگونه محصول غذایی، مکمل غذایی یا دارویی، با پزشک خود مشورت کنید.