عصاره گیاه استویا خوراکی، مادهای است که از برگهای گیاه استویا به دست میآید و به عنوان یک مکمل غذایی استفاده میشود. استویا یکی از منابع غنی پروتئین گیاهی است و در عصاره آن حاوی ترکیباتی مانند استویاسید، فلاوونوئیدها، ایزوفلاوونوئیدها، و ساپونینها میباشد. خواص قابل توجهی از جمله کاهش قند خون، کاهش کلسترول خون، تسکین دردهای عضلانی و مفصلی، تقویت سیستم ایمنی، و کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی-عروقی به آن نسبت داده میشود. علاوه بر این، مصرف عصاره استویا میتواند به کنترل وزن و بهبود عملکرد گوارشی کمک کند.
با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است عوارضی مانند نفخ، سرگیجه، و تداخل با برخی داروها را به دنبال داشته باشد. همچنین، برای افرادی که دارای حساسیت به آجیل یا برخی گیاهان خانواده لگومینوز هستند، مصرف عصاره استویا ممکن است منجر به عوارض ناخوشایند شود. به همین دلیل، قبل از مصرف عصاره استویا بهتر است به مشاور خود مراجعه کنید.